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  • 健脾祛湿 推荐胡萝卜茯苓瘦肉汤

    2019年04月09日08:43  来源广州日报
     
    原标题健脾开胃祛湿汤

    推荐广东省中医院临床营养科

    主要功效健脾祛湿消食开胃

    推荐人群用于脾虚气弱脘腹胀满湿重困身等人群

    材料胡萝卜100g茯苓30g扁豆30g陈皮3g香菜5g瘦肉200g2~3人量

    烹调方法将以上药食材清洗干净其中茯苓扁豆稍加浸泡胡萝卜切大件瘦肉切中件在锅内放入清水1500ml先放胡萝卜茯苓扁豆陈皮和瘦肉大火滚沸后改用中小火?#20197;?小时最后加入香菜煮沸一分钟调味即可食用

    汤品点评脾虚湿困的人群容易出现胃口较差腹部胀满头身困重肢体浮肿等不适此时需要一款芳香化湿的汤水来辅助

    胡萝卜有益气和中的作用茯苓可利水渗湿健脾安神常用于治疗痰饮停聚水湿潴留所导致的浮?#20303;?#23567;便不利食少纳差等症搭配同样可健脾化湿消暑的白扁豆健脾宜炒用消暑解毒宜生用香菜辛温归肺脾肝经能消食开胃煲汤时放入少量陈皮既可以除油腻和膻味使汤的口味更佳还能增强行气化痰的作用诸味合用重在恢复脾的运化功能脾运复健则水湿自化食欲自开

     

    (责编许晓华杨迪)

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