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  • 研究食用不含农药有机食品可将患癌风险降低86%

    2018年10月24日08:26  来源环球网
     
    原标题研究食用不含农药有机食品可将患癌风险降低86%

    环球网综合报道今年7月美国著名农业生物技术公司孟山都公司(Monsanto)除草剂致癌一案引发人们对农药致癌的广泛关注据英国每日邮报10月22日报道一项对近7万名法国成人的调查结果显示食用不含农药的有机食品可降低86%的患血癌风险可降低三分之一以上患乳腺癌及皮肤癌的风险

    据据巴黎大学流行病与统计研究?#34892;?#30340;茱莉亚 鲍德里(Julia Baudry)博士的一篇刊登在JAMA Internal Medicine上的论文称一项通过对近7万名法国成人的调查研究表明食用不含农药的有机食品可最高将人们患癌风险降低86%尤其可使人们患非何杰金淋巴瘤几率急剧下降总体来看该调查研究中食用有机食品的人患癌率降低了25%而患皮肤癌和乳腺癌的几率则降低了三分之一然而该研究还表明食用有机食品对大肠癌或前列腺癌患病几率没有产生明显的影响

    虽然有机食品并不是什么新鲜事物但有越来越多的研究表明它对人类健康非常重要有机食品标准中不允许使用合成化肥杀虫剂以及转基因生物并禁止使用兽用药物因此有机食品与传统食品相比不太可能含有农药残留物据今年早些时候?#20998;?#39135;品安全局的?#29615;?#25253;告显示近一半(44%)的标准食品中含有一种或多种化学物质而有机食品中这一比例仅为6.5%

    鲍德里博士解?#36864;?#30001;于有机食品的农药残留较少因此可以假设有机食品的消费者患癌风险较低

    由于此前这方面的研究甚少鲍德里博士的研究小组对法国人口研究项目NutriNet-Sant中68,946名参与者展开了关于健康和生活方?#38477;示?#35843;查具体调查参与者吃过多少有机食品该研究小组从2009年到2016年跟踪记?#21058;?#21442;与者的健康状况要求他们报告自己是否以及何时患了癌症该研究对象中78%是女性平均年龄44岁研究人员根据参与者食用有机食品的频?#35270;?#20197;0-32分的评分并根据得分将参与者?#27835;?#22235;组

    在研究的随访期间共有1340人首次确诊癌症最常见的是癌症是乳腺癌共有459例其次是180例前列腺癌135例皮肤癌99例直肠癌47例非何杰金淋巴瘤和15例其他淋巴瘤

    但鲍德里博士警告说该研究还存在一定的局限性研究取得的发现还需要得到进一步证实因为此项研究的参与者报告癌症的准确率只有90%而且与法国普通民众相比研究对象多为女性均受过?#24049;?#25945;育因此生活方式相对健康(实习编译莎日娜 审稿李宗泽)

    (责编许晓华杨迪)

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