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  • 秋风起蟹脚痒捆蟹大妈生意忙

    2018年10月02日08:39  来源钱江晚报
     

    在杭州凤起路一家大闸蟹专卖店里郭玉花一手拿蟹一手拿香草手口并用速度飞快平均1分钟左右就能捆绑好3只大闸蟹店里像她这样的资深捆蟹阿姨还有好几个即便是这样门店外排队领蟹的队伍依然川流不息秋天以吃螃蟹为最隆重之事阳澄湖大闸蟹9月21日正式开捕大批量上市就集中在国庆这几天许多盼了快一整年的杭州人选择此时扎堆犒赏自己

    大闸蟹版双11开场

    捆蟹大妈月薪过万

    当初刚开始做的时候就算是戴着手套每次绑完蟹手上都是伤痕郭玉花阿姨是阳澄湖当地人今年62岁做捆蟹工这一行已经超过10年了

    她告诉钱江晚报记者自己平时在老家帮忙养殖大闸蟹螃蟹上市之后家里的活忙完了邻?#29992;?#23601;相互介绍成群结队一起赶到各地的阳澄湖大闸蟹线下门店她们的工作是把每个大闸蟹捆绑起来防止蟹脚挣扎和脱落也便于打包发货

    捆蟹工大多是四五十岁的阳澄湖当地人以女性为主大闸蟹身上都是利器即使戴着手套的大妈们也时不时会中招被大闸蟹的大钳子夹每天数千次的弯腰和抬手大妈们也并不轻松这个活是?#38469;?#27963;更是体力活

    毫无疑问大妈们成为大闸蟹销售环节中最为重要的一环尤其在眼下堪称大闸蟹版的双11她们努力为备货而?#20581;?#20184;出总有回报记者了解到每个捆蟹工月工资基本都在万元以上

    算起来在王氏大闸蟹凤起路总店郭阿姨从早捆到晚平均一天能捆3000只螃蟹一个月工资有1万2千元据店员介绍凤起路总店?#38047;?名绑蟹工从临近国庆开始发货量特别大今天发货量在700份左右最多的时候有1000多份

    杭州人更爱高规格

    阳澄湖大闸蟹魅力依旧

    郭阿姨告诉记者自己去过很多其他城市绑蟹觉得还是杭州大闸蟹市场最为火热

    在古墩路一家大闸蟹门店一位正在排队领蟹的顾客告诉记者国庆长假全家一起吃顿螃蟹已经成了这几年形成的不成文的习惯

    记者注意到高峰时段要排队半小时才能领到螃蟹记者还发现以往最受?#38431;?#30340;是4两公蟹2.8两母蟹各四只的1288经典组合今年则变成了4.5两公蟹和3两母蟹各4只的1688组合最受?#38431;?#26681;据美团闪购平台数据2018年9月1日~25日期间大闸蟹订单量同比去年增长128%

    王氏大闸蟹创始人王志强告诉钱江晚报记者从9月底开始每天大约有1000斤左右大闸蟹从阳澄湖运到店里基本都被客户提走了除了拿着蟹券来领的还有不少心急的顾客直接冲到门店买?#21482;?#26412;周接下来的这几天都会是这种节奏因为长假前半周还没出门的大家都想带着几只螃蟹走亲访友到了后半周旅游回来吃顿好的补补

    阳澄湖大闸蟹到?#36164;?#20040;时候吃最好农历九月雌蟹壳凸黄满肉?#27663;?#23273;十月雄蟹膏脂厚腻肉丰味美最是食蟹佳期有句老话是九月?#36130;?#21313;?#24405;⡱?#35760;住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了本报记者 陈婕

    (责编杨迪崔元苑)

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